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ンマ〜イ!! 野沢菜チャーハン
by 食いしん坊ばんざい
野沢菜と塩昆布のコラボレーション☆ 熱々だとかなり旨いです!(^^)ハマリます。
コツ、ポイント
熱々の出来立てが最高に美味しいです♪
材料
(2人分)
ごはん
2膳半
野沢菜
(薄味の場合で)70g~80g
塩昆布
5gぐらい
にんにく(みじん切り)
2分の1かけ
ごま油
小さじ1と、最後に少々
※すりごま
少々(あったらでOK)
このレシピの生い立ち
野沢菜のお漬け物を沢山頂いたのに全然食べてなかったので(^^;)
1.
野沢菜を計る。スケールがない場合はこの画像を参考に♪(薄味の場合これくらいです)
2.
野沢菜を小口切りにします。
3.
フライパンにごま油を小さじ1杯入れ、にんにくのみじん切りをいれる。香が立ったら、あたたかいご飯を入れて炒める。
4.
ご飯をほぐす様に炒めながら、野沢菜を入れる。混ざったら、塩こんぶも入れて味をみる。※塩分調整してください。
5.
最後、フライパンの火を消す直前にごま油を数滴たらし、混ぜる。盛りつけて、すりごまをかける♪
https://cookpad.com/recipe/1011581
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