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☆鶏皮巻きおにぎり☆
by ✳yui✳
鶏皮はとってもリーズナブルだし、我が家ではよく鶏ハム作ったときに余ります。 簡単でおいしいおにぎりになりますよー!!
コツ、ポイント
皮をパリッと焼くことです。皮が縮むので、ご飯は少なめにしてください。 油がかなり出るので、気になるようならキッチンペーパーなどでふきながら焼くといいですよ。
材料
(2個分)
鶏皮
2枚
塩・コショウ
少々
ごはん
適量
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
鶏皮はとっても味が出ておいしいので、余ったときの活用法を考えてみました。
1.
鶏皮の両面に塩・コショウで下味をつける。
2.
ご飯をしっかりとにぎって小判型にする。それを皮で包む。
3.
巻き終わりを下にして、油はしかずにフライパンで焼く。
4.
巻き終わりが焼けたらころころさせながら、皮がパリッとするまで焼く。
5.
皮が焼けたら、しょうゆを香り付けに鍋肌から回しいれて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1012564
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