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具はもやしだけですが何か??お好み焼風①
by 雪ぴよ
2010・6・7に 100人話題入りしました♪ お財布に優しく美味しいヘルシーで ダイエットに大活躍間違いない♪
コツ、ポイント
◆押さえつけた場合、包丁で切り込みを入れてからソースを塗ってください。 お餅のようにモチモチしているので、切っていないと箸では食べにくいです^^; ◆押さえつけずに焼くと、もんじゃの様な食感です。 ◆是非熱々を召し上がれ♪
材料
(画像分)
もやし
1袋(200g)
片栗粉
大さじ1~2
ごま油
適宜
★お好み焼ソース
お好み量
★マヨネーズ
お好み量
★かつお節
お好み量
★青海苔
お好み量
このレシピの生い立ち
家族に糖分・塩分制限者がいるので 小腹がすいたときに食べれるお好み焼が 作りたくて辿りついた一品です。
1.
もやしは洗う派と、洗わない派に二分されますよね^^; 洗う派の人は洗って完全に水をきって準備しておいてくださいね。
2.
洗わない派の場合は、袋を開けたら片栗粉をそのまま入れてください。 洗う派の方はポリ袋に水切りもやしを入れて上記に同じ
3.
よく袋を振り、もやしに片栗粉がまぶさったら、熱したフライパンに胡麻油をひき、フライパンの上で袋をひっくり返す。
4.
中火で厚みなどは気にせず、まんべんなくもやしをフライパンに広げて、蓋をして2分くらい焼く。
5.
蓋を開け、ヘラでしっかりとまんべんなく押し付けてやる。 もやしの水気で片栗粉がしっかりともやしを結びつけるからです。
6.
押さえつけたら引っ繰り返して、まんべんなく押し付けて、蓋をしめ弱火で裏面が少しきつね色になるまで焼けば出来上がり。
7.
注意 もやしが苦手な人には不向きです^^; 湯通しし焼くと、苦手な友人は食べれましたが手間がかかるかと^^;
8.
大根だけですが? バージョンです♪ 大根の場合、青しそドレッシングや葱ポン酢で★そぼろ餡かけでも美味しい
9.
←片栗粉大さじ1で作製しました。 カフェオレID:885113 合計でも150Kcal以下です。
10.
もやしだけ・・・に トクライちゃんが コチュジャン&酢醤油で★キッチンバサミだと切りやすいと情報頂きました♪
11.
もやしだけ・・・に るなちゃんが 太もやしで 押しつけずに焼くと お箸でもOKだと 情報いただきました♪
12.
もやしだけ・・・に るなちゃんが 片栗粉⇒たこ焼き粉 アレンジで 干しあみえび乗せ たこ焼き風★
13.
もやしだけ・・・に るなちゃんが マイタケも入れて 作ってくれました。
14.
もやしだけ・・・に かずみんちゃんが 小さめに焼いて 副菜として食卓に 小さいのも 可愛くて美味しそう
15.
具はキャベツだけですが・・・も、 レシピUpしました。良かったら覗いてみてくださいね。 レシピID:1031073
16.
トクライちゃんが 片栗粉とあわせて カレー粉も投入★ インド人もびっくりの 斬新アイデア♪
17.
A・MARONちゃんが ぽん酢とマヨネーズで 夏にさっぱり+コクで 作ってくれました。
18.
あきとママちゃんが ピザ用チーズで 作ってくれました★ コクがプラスで美味しそうだねぇ♪
19.
2010・3・10 カテゴリー入りさせて頂きました♪ 2010・7・16 二つ目のカテゴリー入りさせて頂きました
https://cookpad.com/recipe/1012753
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