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柚子なめこ
by 銀姐
甘辛に味付けしたなめこに柚子こしょうを入れました。ごはんのおかずにも日本酒のお供にもどうぞー。納豆に入れて食べてもおいしーです。
コツ、ポイント
ナメタケの柚子味もありました。アレンジしてお楽しみ下さい。
材料
(なめこ1袋用)
なめこ
1袋
土佐醤油
大2/3
酒
大1
本みりん
大2
果糖
小1(砂糖大2/3で代用可)
柚子こしょう
小1/5
このレシピの生い立ち
喜茂別のきのこ王国で味見した「柚子なめこ」がおいしかった!大瓶しかなかったので、帰ってきて作った次第。
1.
なめこはザルに入れてさっと洗い、よく水気をきっておきます。
2.
小鍋に調味料を煮立て、なめこを入れて3分位箸でかき混ぜながら煮ます。
3.
仕上げに柚子こしょうを入れてひと混ぜして出来上がり。粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。
https://cookpad.com/recipe/101354
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