ゆでた豚肉と野菜をさっぱりと大根おろしで。野菜がたくさん食べられます。
コツ、ポイント
野菜はなんでも好きなのを。
この他に、小松菜(茹でる)やほうれん草やキャベツなどなど。
サニーレタスやきゅうりなど茹でなくてもいい野菜を千切りにして添えても。
1.
青梗菜は葉をはがし、根元部分は半分に切ります。
人参は千切りにします。
白菜の白い部分は縦に切ります。
沸騰した湯に塩小1をいれて、青梗菜・人参・白菜をそれぞれゆでます。
2.
もやしはよく洗い沸騰した湯で柔らかめにゆでます。
茹で上がったら水気をよく切り、塩小1/2・ごま油大1でよくあえます。
豚肉はよくゆでます。
3.
1と2を器にもり、食べるときに大根おろしにポン酢をいれて召し上がってください。
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