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プリン♪
by 優トン
初♪写真入です★皆さんよろしく♪ やわらかい普通のプリンとっても簡単ですよ♪←は型から抜いた状態です♪が…熱いうちに型からはずしたから ちょっとぐちゃけています…
コツ、ポイント
キャラメルソースの分量には気をつけてください!あと、型にプリン生地を加えるときはゆっくり★
材料
(4個分)
■
(プリン生地)
卵
3個
牛乳
400cc
砂糖
70g
■
(キャラメルソース)
砂糖
50g
水
数滴
お湯
50cc
このレシピの生い立ち
いろんなプリンの作り方を合体して作ってみました★とても美味しくできたので写真を撮ってみました♪
1.
まず、プリン生地を作ります。卵を割りほぐしてください。
2.
次に牛乳を温めます約50度にしてください。 そのあと、プリン生地用の砂糖を入れ溶かします。
3.
そして1と2を混ぜ合わせ、 こしきでこします。 お好みでバニラエッセンス(分量外)を加えてさらに混ぜ合わせます。
4.
次に、キャラメルソースを作ります。 キャラメルソース用の砂糖に水を加え煮詰めてください。
5.
好みの色になったらお湯を加えながらよく混ぜ合わせます。 はねるのできをつけて作業してください。
6.
最後にプリンカップにバター (分量外)キャラメルソースをいれプリン生地を入れます。 このときガラスの器だったらバターは塗らなくていいです♪ その後湯気がたった蒸し器で 弱火で20分蒸してできあがり です。竹串をさして生の生地がついてこなかったら
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