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アガーdeキラキラつやつやナパージュ♡
by まなみ♡はないろママ
材料3つでスイーツが数段グレードアップ♡ つやつやしてるだけでお店のタルトに近づきます♪ 簡単だしすぐ出来ますよ♡
コツ、ポイント
アガーは常温で固まり始めるので注意してください♪ わたしはナパージュを厚く塗る派じゃないのでこの量で足りますが、心配な方は倍量や1.5倍量で♡ お砂糖を控えたいなら10gくらいでもいいかもしれません♪
材料
(タルト1台分)
アガー
5g
砂糖
20g
水
50cc
このレシピの生い立ち
いちごタルトを作るときにつやつやにしたかったので♪ よくあるレシピだと多すぎて余ってしまう・・・
1.
砂糖とアガーを泡だて器などでよく混ぜておく。(ふるう代わり) ここでダマになるかが決まるのできれいに混ぜておく!
2.
フライパンや鍋に水と1を入れ、混ぜながらよく溶かす。 完全に溶けるまで!
3.
溶けたらあら熱を取りつつ、固まらない程度の温度になったらハケでいちごちゃんやフルーツに愛情をこめて♡塗ってください♪
4.
簡単にしたいときは砂糖とアガーの器に50ccの熱湯を加えて溶かすのが楽かも♪ 溶けない場合はチン・・・←試してません
5.
ナパージュ前* まだ素朴な手作りって感じです。
6.
ナパージュ後* つやつややん♡ お店で売ってるみたいになりました♡
https://cookpad.com/recipe/1014210
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