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面倒くさがり屋のブロッコリースープ
by iwama_i
材料4つだけ!ブロッコリーと豆乳とコンソメキューブとコショウのみで作った簡単ヘルシースープです
コツ、ポイント
ブロッコリーの茎をチンする時は十分に火(熱)が通るようにして下さい
材料
(3人分)
ブロッコリーの茎
1本分
豆乳
ブリックパック1個
コンソメキューブ
1/2~2/3個程度
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を捨てたくなくて、でも手の込んだ料理もしたくなくて、簡単に作ってみました
1.
豆乳200mlとコンソメキューブを用意
2.
ブロッコリーの茎の皮をざっくり剥いてレンジで2分くらいチン!(爪楊枝がスーッとさせる程度)
3.
豆乳、コンソメキューブ、ブロッコリーの茎(あればブロッコリーの芽の部分も)を容器に入れます
4.
フードプロセッサーで混ぜます
5.
粒粒感はお好みで調整してください コショウを少量加えて味を調整
6.
お皿に盛って完成 ! ブロッコリーの芽があればトッピングしても良し!
7.
★熱いのが好きな方はレンジで30秒くらいチン! ★冷たいのが好きな方は冷蔵庫で冷やして!
https://cookpad.com/recipe/1014819
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