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麻婆マロニーちゃん♡
by ゆのたママ
もやしのシャキシャキ感と、マロニーちゃんのむっちり感がいい♡
コツ、ポイント
タレの汁気をマロニーちゃんが吸ってくれるので、片栗粉を使わなくても大丈夫!!
材料
豚ミンチ
100g
マロニー
150g(乾物の状態で)
葱
130g
生姜
10g
ごま油
大さじ1半
■
◆合わせダレ
焼肉のタレ(醤油)
200cc
味噌
大さじ1半
豆板醤
お好みで
このレシピの生い立ち
ダイエット中ですが、どうしても麻婆春雨が食べたくて・・・><仕方なくもやしを入れたら美味しかった♪
1.
マロニーちゃんをした湯でしておきます。 熱湯に入れて5分程度、ザルに上げて冷水で冷まし、3等分ぐらいに切っておく。
2.
◆を合わせておく。 味噌はキレイに溶けてしまわなくても大丈夫ですが、ある程度は混ぜてください!
3.
熱したフライパンにごま油を入れ、小口に切った葱とみじん切りの生姜を入れる。
4.
香りが出てきたら、豚ミンチ投入♪ ミンチに火が通るまでシッカリ炒める。
5.
4にもやしを入れ少し色が変わるまで炒める。
6.
5にマロニーちゃんと2を入れ、よく混ぜながら炒め絡める。 もやしの水分が出て味が薄い時は焼肉のタレを足して!
https://cookpad.com/recipe/1015396
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