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○濃厚●ヘルシーホットチョコ♪
by ○タヌサ●
寒い季節にあったかくてヘルシーなホットチョコはいかがですか?
コツ、ポイント
弱火で少しずつやるのが理想ですが、少し急ぐときは1と3の時に中火にしても大丈夫です。 豆乳をあまり高温で煮立たせてしまうと成分が浮いてしまうので注意! 2のクリームはチョコクリームに劣らぬ濃厚さ。チョコの代用に使ってみてください。
材料
(2人分)
純ココア
大さじ4~5杯(30gくらい)
豆乳(牛乳でも可)
300ml
水あめ
4g(小さじ7分目くらい)
オリゴ糖(砂糖や甘味料でも)
大さじ1.5~お好みで
このレシピの生い立ち
ゴディバのホットショコリキサーを飲んで、そのおいしさとカロリーの高さにビックリ!!低カロリー・ヘルシーに作れないものかと考えました。
1.
豆乳を大さじ4くらいとり、弱火にかけます。水あめを入れて溶かします。
2.
水あめが溶けたら、純ココアを小分けに加えて煮溶かしていきます。この時出来たクリームはパンやケーキに塗っても美味しい♪
3.
豆乳を3回に分けて加えます。なじんで全体が温まったらできあがり!
4.
とろっとしていて体が暖まります。
https://cookpad.com/recipe/1015415
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