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簡単BBQソースで~チキンナゲット
by みきドンママ
揚げたてのチキンナゲットは買うより断然美味しい!BBQソースは混ぜてレンジでチンするだけで簡単にできます!
コツ、ポイント
☆マスタードは粒じゃないものを使ってください。☆揚げる時に余分な衣を落とさないと、揚げた時に衣が膨らんで大きなナゲットになります。ちょうどいい大きさに揚げるには表面に衣が軽くつく位です。☆豚挽肉で作るととってもジュ~シ~にできます。
材料
(15個分)
鶏挽肉または豚挽肉
500g
にんにく
小さじ1
塩こしょう
各小さじ1/2
パン粉
大さじ2
■
衣
薄力粉
片手で1つかみ
卵
1個
水
大さじ2
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
3本指で1つまみ
氷
3個
■
BBQソース
ケチャップ
大さじ3
醤油
小さじ2
酢
小さじ2
水
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
マスタード
1g弱
このレシピの生い立ち
子供がマックのチキンナゲットが好きなのでお家で食べられるように考えました。
1.
☆BBQソースを作る 耐熱容器にソースの材料を入れてよく混ぜ、ラップをしないでレンジでチンする。
2.
☆タネを作る ボウルに衣以外の材料を全て入れ、よく混ぜ、成型する。
3.
☆衣を作る ボウルに衣の材料を全て入れ、泡立て器でよくかき回す。
4.
☆揚げる タネを衣にくぐらせ、余分な衣は落としてから揚げる。色よく焦げないように中火~強火で調節しながら揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1015442
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