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うまうま♪ピリ辛スープ♪
by ピリ辛スープ
野菜たっぷり具だくさん♪ ピリ辛なのでダイエットしている方にもいいですよ♪
コツ、ポイント
キャベツをたっぷり入れてもグゥ♪ ケチャップを多めに入れてもトマト缶を入れても美味しいです♪ 3人前と書きましたが、たっぷり食べたい人は2人前ぐらいあります。
材料
(3)
■
【お好きな具で♪お好きなだけ♪】
■
今回は......
白菜
3〜4枚
大根
大1/4本
ブロッコリー
4房
豆腐
1/2丁
エノキ茸
1/2株
■
【絶対に入れるべし】
★白ねぎ
1/2本
★玉ねぎ
1/2個
★人参
中1/4本
■
鶏肉(または豚肉やウィンナーなど)
一口大3切れ
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(入れなくても美味しいですがコクがでます♪)
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【味付け】
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固形ブイヨン
(水1と1/3カップに対して1個
)
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今回は
4〜5カップ
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ケチャップ大さじ5
煎りゴマ
適量
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乾燥輪切り唐辛子
6〜7切れ適量
■
(辛いのが好みな人は小さじ1/2)
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レッドペッパー
(お好みで)
塩
少々
コショウ
少々
■
【今回は手鍋で作りました♪】
このレシピの生い立ち
ダイエットしてるので低カロリーで お腹いっぱい食べれる方法はないかなぁ〜と思い作りました♪
1.
大根と人参は煮えやすいよう細めに切り、白菜はざく切り玉ねぎとねぎは薄切りエノキ茸は裂き豆腐は大きめに6等分にします
2.
手鍋に水と固形ブイヨンを入れ 大根と人参と鶏肉と調味料を入れ串が通るぐらいになったら他の材料も入れます。
3.
10〜20分ぐらい煮ます。
4.
あとはコショウを振り 味をみて塩で調節し お好みの辛さでレッドペッパーを入れて下さい。
https://cookpad.com/recipe/1015625
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