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鶏肉とピーマンの塩炒め
by Natsutach
シンプルだけどご飯がすすむ一品です♡ H23.6.17話題入り☆感謝
コツ、ポイント
お醤油をかける前に味見をしてみてください。足りないようなら塩を振って調整してください。お使いになる塩で濃さが変ってくると思うので注意してください。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
ピーマン
3個
小麦粉
大さじ2
塩
小さじ2と1/2
コショウ
少々(少し多め)
お酒
大さじ2
醤油
少々
このレシピの生い立ち
こま切れにすることで手早く沢山食べた気がするようにしました。
1.
鶏肉はこま切れにお酒、塩、コショウで揉み込み下味を付け10分程度落ち着かせたら小麦粉をなじませる。ピーマンは千切りにする
2.
フライパンを熱して適量の油をなじませ鶏肉を中火より強めで炒める。鶏肉全体が白っぽくなったら蓋をして中火で3分位蒸焼にする
3.
鶏肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーなどで吸わせる。ピーマンを加えサッと炒めお醤油を回し掛けできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1015994
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