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妊婦さんにも★あっさり★塩なめたけ
by ゆうひママン
あっさりさっぱり美味しい塩なめたけです。 胸焼け胃モタレムカムカ…妊娠中にもあっさりスッキリ食が進みます★
コツ、ポイント
えのきの袋の大きさにスーパーによって差があると思うので 味の濃さは調整してください。
材料
えのき
一袋(大きめ)
昆布茶
小1弱
塩
小1弱
酢
お好みで
柚子胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
あっさり美味しい塩なめたけです。真っ白でキレイです。 以前雑誌で見たのをアレンジ、覚え書きです。 私は妊娠初期より後期の胸焼けが酷いんですが、コレならご飯もススむー♪
1.
えのきを3等分に切ってほぐす。 沸騰したお湯で2〜3分茹でてザルにあげておく。
2.
水分がちゃんときれたら、 保存容器にえのき、昆布茶、塩を入れて1日冷蔵庫で寝かす。
3.
お好みでお酢(私は大1弱くらい入れちゃいます)を入れても美味しいです。 しかも入れた方が日持ちします♪
4.
それから柚子胡椒も激しく合うので シラスやジャコと、この塩なめたけ、柚子胡椒でオニギリにすると激旨です♪
5.
叩いた梅干しと和えても♪
https://cookpad.com/recipe/1016013
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