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✿レンジで3分 イワシの梅ソース煮✿
by さくらんbo
なんと・・・いわし臭さを忘れて食べちゃいます。
コツ、ポイント
焼き色をつけるとき、丁寧にうらがえしお魚の身がくづれないよう気をつける。
材料
(2人前)
いわし(中)
6匹
オリーブオイル
大さじ1
しそ
3枚
■
■ソース■
うめぼし(中)
5~6個
醤油
大さじ3杯
砂糖
大さじ1杯
酒
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
片栗粉
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
頭が良くなりたくって~(*´→ܫ←`*)苦手な青魚克服の為に考えたレシピです♪
1.
しそはこま~かく千切り
2.
梅はみじん切り
3.
ソースの材料をすべて足して軽くまぜる
4.
いわしは頭と内臓をとる
5.
熱したフライパンにオリーブオイルを引き、いわしを並べ身がくづれないよう丁寧に両面焼き色をつける
6.
耐熱ざらに重ならないよう並べ、③のソースを上からかけ、サランラップをして、レンジ600Wで3分
7.
サランラップをはづし、お皿に移す。下のソースをスプンでそっとかけ、しそを彩りにのせる
8.
でっきあがり~♪
https://cookpad.com/recipe/1016054
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