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買ってきた鰯の竜田揚げで甘酢あんかけ♪
by JIJImam
冷たくなった竜田揚げ・・・甘酢で絡めていただきましょう♪炒めたお野菜を一緒に絡めてもおいしいよ♪
コツ、ポイント
特にないですよ。
材料
(3人分)
鰯の竜田揚げ(秋刀魚でもサバでも・・・)
1パック(小さいのが15匹ほど)
■
♪甘酢
お水
150cc
酢
大さじ1
砂糖
大さじ2~3
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
水溶き片栗粉(とろみちゃんを使用)
水:片栗粉=2:1
トマトケチャップ
大さじ1弱ほど(好みで)
このレシピの生い立ち
時間がなくてスーパーで買ってきました。でもそのままじゃ冷めて美味しくなかったので、甘酢と絡めてみました。
1.
鰯はレンジで1~2分チンして温めておく。
2.
フライパンに♪の調味料(水溶き片栗以外)を入れて煮立たせる。味は甘めに・・・
3.
②に水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。
4.
③の中に①の鰯を入れてからめる。
https://cookpad.com/recipe/1016095
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