油を吸った茄子と豚バラが美味しい♪カロリーは高いかな(^o^;)
コツ、ポイント
ガーリックパウダーは多めが美味しい♪お好みでお好きな野菜やきのこ類入れてください☆コチュジャンが無ければ味噌と唐辛子で☆
このレシピの生い立ち
辛いの大好き!茄子も豚バラも大好き!
1.
茄子は灰汁抜きをして、食べやすい大きさに切る。(今回は半月切り)豚バラは一口大、人参は拍子切り。
2.
茄子を分量外の油でしんなりするまで炒め取り出しておく。
3.
豚バラ、人参を炒め、火が通ったら茄子を戻し入れ全ての調味料を入れて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1016303
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