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コストコレシピ(お弁当のおかず編)
by スパイスママ
お弁当のおかずにも、おつまみにもなります。 小分けして冷凍保存できるので、とっても便利!!
コツ、ポイント
温度が低く過ぎると膨らんでくるので注意!! 色が軽く付く程度で大丈夫です 冷凍後は、ラップを広げてからレンジで1分程(4個位)でOKです。
材料
水
250cc
ポテトの粉
100g
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
クレイジーソルト(または塩)
少々
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
よく作るいも餅と、きっちょんさんの「止まらない☆もっちりかりっとじゃが揚げ」541048をヒントに、子供のお弁当のおかず用に作ってみました。
1.
ポテトはコストコのこれを使用。 鍋に、水とコンソメを入れ沸騰させる。火を止めその他の材料を全部入れ混ぜる。
2.
混ぜたら、ラップに1/3程のせて、ラップでサンドし、麺棒なので1cm程の厚さにし、型抜きでドンドン抜いていく。
3.
型抜きが終わったら、170度位で揚げていく。ポテトを入れたら、すぐに鍋の中に箸を入れ軽く動かせばくっつきません。
4.
軽く、色が付いたら出来上がりです。
5.
魚焼きグリルの網で冷まし、数個づつラップに包み冷凍庫へ入れるとお弁当に便利です。
https://cookpad.com/recipe/1016515
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