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キャベツと明太子のホットサラダ
by モモコン
大人の箸休めに。 少しだけ残ってしまったキャベツの葉、切れ子の明太子を合わせて和えてみました。
コツ、ポイント
パスタを合わせて、キャベツと明太子のパスタも美味しいです。
材料
(2人分)
キャベツの葉
3枚
腹から出した明太子
1腹分
マヨネーズ
大2
料理酒
小1
レモン汁
小1
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作った時に、必要な量以上に火の通ってしまったキャベツの葉。明太子で和えてみました。
1.
キャベツはざく切りにして2分ほどさっと湯がく。 ザルにあげて荒熱を取り水気を絞る。
2.
明太子、マヨネーズ、料理酒、レモン汁を合わせた和え衣でキャベツを和える。
https://cookpad.com/recipe/1016628
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