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ごま団子
by 流
つめたく冷やすと夏の茶受けに。
コツ、ポイント
胡麻ダレもしっかり冷やし固める
材料
(2人分)
白玉粉
120g
上白糖
30g
黒胡麻
30g
蜂蜜
大さじ1
醤油
2滴
水
40cc
茶
大さじ2
きな粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
胡麻と
2.
蜂蜜、上白糖、醤油をしっかり混ぜて細かく粉砕しておく
3.
広く薄く容器に入れ冷凍庫に30分
4.
白玉粉に水を加え
5.
胡麻を混ぜ
6.
胡麻ダレを包む
7.
沸騰した湯でボイルし
8.
浮いてきたら出来上がり
9.
緑茶に
10.
上白糖を混ぜ
11.
茶砂糖
12.
冷水で団子を冷やし
13.
水気を切って並べ
14.
茶砂糖と
15.
きな粉をふる
16.
中からタレが~~
17.
完成
https://cookpad.com/recipe/101742
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