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玉ねぎたっぷり!保育園の肉みそ♪
by みーる*
園児たちにも大人気♡ 玉ねぎたっぷりの肉みそです! 温野菜との相性抜群☆お野菜がパクパク食べられますよ~!
コツ、ポイント
とっても簡単なのでコツは特にありません(*・ω・*) ご家庭によって好みの甘さがあると思いますので、砂糖の量はお好みで調節してみてくださいね☆ 保育園の肉みそは大4~5くらいの甘さです* 園児たちにも大人気!とってもおいしいですよ~☆
材料
(小さめのココット1杯分)
鶏ひき肉
100g
玉ねぎ
1つ
☆合わせみそ
大さじ4
☆砂糖
大さじ3~5
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
母が保育園で栄養士をしているので教えてもらいました♪ 玉ねぎ大好き&よりヘルシーにってことで玉ねぎ増量してみたらとってもおいしかったので…(*´ω`*)!
1.
玉ねぎをみじん切りにし、☆の調味料を合わせておく。
2.
フライパンに油を少し入れ、鶏ひき肉を色が変わるまで炒めて皿に取り出す。
3.
みじん切りにした玉ねぎを入れ、色が透き通るくらいまで炒めて2の鶏ひき肉を再びフライパンに戻す。
4.
合わせておいた調味料を入れ、絶えず混ぜながら中火で水分を飛ばす。
5.
冷めると少し固まるのでちょっとやわらかいかな?くらいで火を止めます!冷めたら完成です☆ 温野菜などにつけて食べてね~♪
6.
茹でたもやしやブロッコリー、湯豆腐などにつけて食べるのがおすすめ♪♪ もちろん他のお野菜でもおいしくいただけますよ~!
https://cookpad.com/recipe/1017587
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