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簡単♪これ胸肉!?の柔らか中華風炒め♪
by wakwaksan
「柔らか胸肉×しっかり味」でビール・ご飯が進みます^^旦那さまと取り合いの人気おかずです☆胸肉もひと工夫でしっとりします
コツ、ポイント
片栗粉をするのでお肉がほんとに柔らかです! 塩味なんだけどシーフードも入ってて旨み十分です♪ お安い胸肉がメインおかずになりますよ^^ お野菜何でもOK!小松菜やほうれん草でもおいしくできます。 今回は白菜も少々入ってます^^;
材料
(2~3人分)
鶏胸肉
150グラム
シーフードミックス(冷凍)
50~100グラム位
ブロッコリー
1/2株~1株位
■
調味料
鶏がらスープの素
小さじ2
酒
大さじ1
塩、こしょう、片栗粉、油、水
適量
このレシピの生い立ち
ぱさつきがちな胸肉を柔らかく。でも味はしっかりと~☆
1.
準備:シーフードは解凍しておく。ブロッコリーは塩を入れたお湯で1分下ゆでする。
2.
鶏肉はそぎ切りにして塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。シーフードも水気を拭き片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに油大さじ1位を入れ、胸肉から炒める。色が変わってきたらシーフードも入れる。最後にブロッコリーを入れる。
4.
次にスープのもと→酒→水大さじ2の順に入れる。味見をして薄かったら塩を足す。 出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1017899
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