またまたゴマレシピ♪ あんこ&もちもちで幸せ…(≧∀≦)ο ゴマは黒ゴマにしてもイイし、あんこを好みで粒あんにしてみてもイイと思います☆
←お皿に反射しちゃった…
コツ、ポイント
黒ゴマにして作ってもおいしいです☆
1.
白玉粉と砂糖をボウルに入れて混ぜ、水を少しずつ加えて耳たぶくらいの柔らかさにして12等分する。
2.
こしあんに練りごまを加えてなめらかになるまで混ぜ、12等分して丸める。
3.
(1)を丸く伸ばして(2)のあんを乗せ、丸く形を整える。
4.
バットに白ゴマを広げ、だんごを転がして全体にゴマをつける。ゴマをつけたら軽く丸めなおし、ゴマを落ち着かせる。
5.
低めの揚げ油に入れ、弱火でゆっくりとキツネ色になるまで揚げればできあがりっ☆
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