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菜の花のクルミ和え✿みそ味
by ちょこ✪0214
ごま和えに飽きたらクルミ和えも美味しいですよ✿お弁当にもどうぞ!!
コツ、ポイント
食べる直前に合えると水っぽくならないです。 お味は、甘め から目お好みでどうぞ!
材料
菜の花 やほうれん草
1束
くるみ
30g
ごまペースト
大さじ1弱
砂糖
大さじ1
みそ
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
少々
このレシピの生い立ち
菜の花が大好きでこの季節は、おひたし・ゴマ和え・クルミ合え・パスタなど色々な食べ方をしています。
1.
菜の花は塩少々を入れ柔らかくなりすぎないように茹で水にさらす。手でしぼり更にキチンペーパーで水気を取る
2.
くるみは包丁であらかじめ細かくしてからすり鉢ですり残りの調味料を入れ味見してください。菜の花は食べやすい長さに切ります
3.
タレは掛けても、和えてもOKです ごまペーストを入れるとクリーミーになりますが無くても大丈夫だと思います。
https://cookpad.com/recipe/1018530
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