コツ、ポイント
しらたきが入ると、食感がつるっとよくなりますが、しらたきをちょっとだけ使うってなかなかできないので、お鍋などの残り物があったときに、お使いください。
2.
エリンギをパプリカと同じくらいの大きさに切り、トースターで加熱する(1300Wで3分)。
3.
しらたきをさっと茹でて、野菜と同じくらいの長さに切り、水気を切る。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、パプリカをさっと炒め、エリンギ、しらたきも加えてざっと混ぜる。
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