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寒い季節に!ジンジャークッキー
by ほっぺ0801
ジンジャーパウダーをいちいち買うのはイヤだ!ということで、チューブの生姜で作りました。あっという間に出来ちゃいます
コツ、ポイント
バターはレンジに5-15秒かけるといい感じです。焼き加減はお好みにより調整してください。
材料
無塩バター(マーガリン)
60g
砂糖
40g
チューブの生姜
5g
ハチミツ
10g
溶き卵
1個分(50gほど)
薄力粉
200g
このレシピの生い立ち
新しいクッキー型を買って、この型と言えばジンジャークッキー♪ということで作りました。何度も少しずつ配合を変えていき、ようやく好みの味に♡
1.
バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えてフワッとなるまでさらに混ぜる。
2.
1に生姜、ハチミツ、卵を加えてよく混ぜ、最後に薄力粉を加えてさっくりと混ぜる(かためが好きな方はしっかり混ぜてください)
3.
生地をお好みの薄さに延ばし、好みの型で抜く。(今回は5㎜にしてみました) 薄く打ち粉をするとやりやすいです。
4.
170度のオーブンで15~20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1018643
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