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じゃがいものポタージュ
by sweetsroom
なめらかでクリーミーなとっても優しい味の濃厚ポタージュです♪じゃがいもと玉ねぎの甘さがしっかり出ています
材料
じゃがいも(剥いて)
230g
玉ねぎ
1個
水
400cc
牛乳
200cc
生クリーム
50cc
塩
適量
コンソメ
4g
クラッカー・パセリ
適量
このレシピの生い立ち
お家で、なめらか&濃厚なじゃがいもポタージュがたくさん飲めます♪
1.
剥いたじゃがいもを適当な大きさに切り水と一緒に鍋に入れ、竹串がすっと通るくらいまで火にかける。
2.
その間に、粗みじんにした玉ねぎをバターを溶かしたフライパンで焦がさないようにしんなりするまで炒める。
3.
1に2を入れ一混ぜし、ミキサーに入れなめらかになるまで回す。
4.
再び鍋に戻し弱火にかけ、牛乳・生クリームを加える。
5.
塩・コンソメで味をととのえ器に入れます。クラッカーやパセリをのせてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1018645
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