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簡単おやつ♡ケーキ屋の味♡スイートポテト
by 心身美人鑑定士♡沙弥
萎えかけたさつまいもをおいしくアレンジ!!おいしくいただきました!!!
コツ、ポイント
レンジでチンしすぎるとカチカチになって裏ごしできなります。温めはほどほどに(ノ><)ノ裏ごしはフライ返しでやると超らくちんです☆なめらかほくほく甘ーいすいぽてです☆
材料
(22、3コ分くらい)
さつまいも
裏ごしした状態で500㌘
グラニュー糖
50㌘
生クリーム
100㌘
バター
40㌘
卵黄
1つ分
牛乳
固さ調節に使いました
■
照りだし用
卵黄
1コ分
このレシピの生い立ち
バレンタインのプレゼントに!サツマイモ大量消費に(^O^)/ 画像、そのたもろもろ更新しました♪<2011.2.7>
1.
さつまいもを切り塩水に3分くらい浸し、レンジで柔らかくなるまでチンします。
2.
さつまいもを裏ごしします。
3.
グラニュー糖、バター、卵黄、生クリームの順に入れてそのつどよく混ぜます。
4.
さつまいもがもったりしたら手をとめて固さを確認しお好みの固さになるまで牛乳で少しずつのばします。
5.
形成しその上に卵黄を照りだしのために塗り、余熱した200℃のオーブンで20分焼きます。
6.
焦げ目をつけるためトースター1000Wで5〜8分焼いたら出来上がりです!!!
7.
(6)→たべる直前にやると外はカリッ中はふわふわでさらに美味しく食べられます☆
https://cookpad.com/recipe/1019494
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