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これこれ!ケンタッキーのコールスロー
by kaka64
お酢のかわりにレモン果汁を入れてみました。やさしい美味しさです。
コツ、ポイント
水分をきつ〜く絞るのがとっても大事です。マヨネーズは時間で味がかわるので食べる直前に和えた方がいいですよ。
材料
(4人分)
キャベツ
1/4個
にんじん
1/2本
塩
適宜
■
【調味料】
マヨネーズ
大さじ1
レモン果汁(できれば有機)
大さじ1
砂糖(はちみつ)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
ケンタッキーで必ず注文するコールスロー。たっぷりたべてみたかった。
1.
キャベツと人参はそれぞれFPでみじん切りにし、それぞれ塩もみします。 (いっしょにすると人参の色が移ります。)
2.
軽く洗ってキャベツと人参を混ぜ、両手できつく絞ります。
3.
調味料で和えます。量は味をみて加減してくださね。(キャベツの大きさ次第で)※こしょうをいれても美味しいですよ。
4.
↑おすすめ〜♪
https://cookpad.com/recipe/1019815
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