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ちょことあんこでスイーツポテト
by 伽羅亭
スイーツポテトにチョコとあんこを混ぜて高カロリーなものに仕上げました。 思いっきり嫌なことがあった時にお勧めです。
コツ、ポイント
キーキー(怒)しちゃってる時はまず、踊り食いしちゃいましょう。 落ち込んでるならチマチマと食べてみましょう。 暇ならお抹茶を点ててみましょう。
材料
さつまいも
2~3本
バター
20g
☆黒糖
大さじ2
☆メイプルシロップ
大さじ1
☆低脂肪ヨーグルト
大さじ2
☆シナモンパウダー
少々
卵黄
1個分
ホワイトチョコレート
60g
小豆あん
80g
上に塗る卵黄
小さい卵1個分
このレシピの生い立ち
たぶん雑誌か何かに乗ってたレシピを人づてに聞いて、適当に作ったもの。 誰のアイディアなのかはわかりません。 でもとても美味しく出来ました。
1.
サツマイモは綺麗に洗って半分に切ってレンジでチン。 柔らかくなったら中身をホジる。 丸まんまでチンした方が綺麗
2.
中身にバターを入れてつぶす。 サツマイモの皮は容器にするので捨てない。
3.
1/3量を別の容器で保存する。
4.
2/3のイモに☆をいれる。まぜまぜする。少し冷めたら卵黄を1/2個分入れ、混ぜる。
5.
ホワイトチョコをレンジで溶かして、小豆あんと一緒に別容器にとっておいたイモに混ぜる。
6.
チョコあん入りのイモを皮に盛る。 その上にプレーンのイモを乗せる。2層にする。
7.
形を整えて、卵黄を塗って表面に焼き色がつくまでトースターで焼く。
8.
ホワイトチョコのコクとあんの優しさが荒んだ心を癒してくれるはずです。
https://cookpad.com/recipe/1019863
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