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野菜たっぷり♪生春巻きde手巻パーティー
by emily74
子どもも大人も、楽しみながら野菜がたっぷり♪摂れます。パーティーにもぴったりです。残った具は、翌朝のサラダに!
コツ、ポイント
皮の種類は、お好みでどちらか一方で十分です。子どもには、春巻きの皮を4等分した方が、食べやすいです。具は、お好みのもので作ってください。にんじんは、生でもいいですが、ラップに包んで、1分加熱した方が食べやすくなります。
材料
(4人分)
春巻きの皮(生食OKのもの)
12枚
ライスペーパー
8枚
ハム
1パック
スライスチーズ
2枚
春雨
適量
レタス
3枚
きゅうり
1本
プチトマト
4個
コーン
大さじ3
魚肉ソーセージ
1本
にんじん
1/2本
もやし
1/2袋
卵
2個
かに風味かまぼこ
4本
献立いろいろみそ(おでんみそでも可)
適量
このレシピの生い立ち
生春巻きが好きなので、子どもも食べられるよう、ソースと具を考えました。
1.
春巻きの皮を常温に置く。(食べやすくするために、柔らかくする。)
2.
薄焼き卵を作って、2㎝幅に切る。
3.
他の材料も、巻きやすいよう、細長く切る。(プチトマトは、縦に4等分)
4.
春雨を戻し、適当な長さに切る。もやしをレンジで2分加熱する。
5.
材料を皿にもりつけたら、準備完了!
6.
食べるときに、みそとお好みの具を巻いて、出来上がり♪ (ライスペーパーは、食べる時に水で戻す。)
https://cookpad.com/recipe/1020000
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