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コク旨☆揚げ玉味噌汁
by ねっちゃんっ
まな板も包丁も要らないのでご飯の仕度が終わった後でも余裕で作れちゃいます♪だしの素の2度入れで旨さUP!
コツ、ポイント
だしの素を仕上げに加えると旨味UPするような気がしませんか?^^揚げ玉のサクサク感も欲しかったら仕上げにプラスしても美味しいですよ♪お手持ちのお味噌で味は加減して下さいませ♡
材料
(2人分)
水
400cc
ほんだし
小1
揚げ玉
大2
味噌
大2弱
青葱orわけぎ
適量
七味(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
母は味噌汁が大好き!3食ごとに様々な味噌汁を作っていましたがそのうちのひとつ。ふと懐かしく思い出し作ってみました。母は卵など落としていましたがレシピはシンプルに揚げ玉とお葱で^^
1.
鍋に水を入れほんだしの半量小さじ1/2を加えて火にかける
2.
フツフツしてきたら揚げ玉を加えて沸騰したら弱火にする
3.
味噌を溶き入れて残りのほんだし小さじ1/2を加えたら火を止める
4.
お椀に入れて青葱を散らしお好みで七味をどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/1020509
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