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若い頃、「とんかつ」が大好きでした。でも、ヘルシーな生活に目覚め~それでも満足感は損ないたくないなっ、て考えた結果、キノコを巻いてみたところ、椎茸が1番食べやすい上に美味しかったので以来長年我が家の味です。