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お弁当に楽々☆卵なしのハンバーグ!
by arcoisis
卵をつかわなくても、食べ応えのあるミニハンバーグです♪お弁当にお肉が入ってると嬉しい(^-^)/
コツ、ポイント
予想以上にハンバーグがふくらむので、平らめに作るといいかもしれません。味付けはお弁当用に濃い目がいいかと思いますが、写真のように、ケチャップをかけてもよし、マヨネーズも、しょうゆもあいます。
材料
豚挽き肉
200~300グラム
玉ねぎ
半分
ねぎの青い部分
4~5本分
片栗粉
小さじ2
しおこしょう
適量
黒こしょう
適量
ごま油
適量
油(玉ねぎ炒め用)
適量
水(蒸し焼きのため)
大さじ3~4くらい
このレシピの生い立ち
お弁当用に簡単に作れて、ボリュームのあるハンバーグを作りたかったので。冷凍食品よりお手ごろなのが魅力!!
1.
玉ねぎはみじん切りに、ねぎの青い部分は細かく小口切りにします。
2.
玉ねぎを軽く炒めます。ここで、少ししおこしょうで味をつけます。
3.
ボールに挽き肉、炒めた玉ねぎ、ねぎをいれて、こねます。
4.
よくこねたら、しおこしょう、黒こしょうを入れ、さらにまとめるための片栗粉を加え、さらにさらによくこねます。
5.
お弁当用の大きさにまるめます。
6.
フライパンにごま油をしいて、ハンバーグを並べ、両面に焦げ目がつくくらい焼きます。
7.
焦げ目がついたら、水を少し加えて、ふたをし、蒸し焼きにします。
8.
ハンバーグがふっくらしたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1021371
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