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野菜たっぷりの蒸し鶏+ネギ中華ダレ
by 黒猫ともちん
金欠の時にどうぞ(笑) もやしと鶏肉でヘルシー♪ ネギ中華ダレが絶品!!
コツ、ポイント
ネギ中華ダレを必ず作ってかけてください☆ 絶品です♪
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
もやし
2袋
ジャガイモ
1個
玉ねぎ
1/4個
水
1/2カップ
■
【ネギ中華だれ】
ネギ(みじん切り)
1/2本
しょうゆ・お酢
1:1の割合。量はお好みで。
おろしニンニク(チューブでOK)
小1くらい
ラー油
数滴
白ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
フライパンに材料をいれたら後はほったらかし。作りたくないときにいいです。 私はフライパンのまま食卓へだし、旦那とつついて食べてます。洗い物も減るし・・・(笑)
1.
じゃがいも、たまねぎ、鶏肉と切る。 ★人参やナスを入れても美味しいです。その際、モヤシの上には煮えにく野菜から順番に!
2.
フライパンにもやしを一番下に敷く。その上に玉ねぎ→じゃがいも→鶏肉をのせ、水を半カップいれて蓋をし中火で蒸す。
3.
水が少なくなってきたら弱火にし、箸でもやしをどけて焦げてないか確認しつつ、水がなくなるまで蒸す。
4.
水がなくなったら出来上がり☆ (多少、水分が残っていても焦げるよりはいいです。)
5.
【ネギ中華だれ】 ネギをみじん切りにし、器に入れ、そこに上記の【ネギ中華だれ】の材料を入れ混ぜ出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1022249
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