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パスタを使ったミートボールグラタン
by まごたろ
市販のミートボールとパスタを使って、ミートソース仕立てのグラタンを作ってみました。
コツ、ポイント
・塩こしょうの味付けは、適宜行っていきましょう。 ソース作成の段階、またはチーズを乗せる前後などが丁度いいです。 ・ミートボールのソースを無駄にしないよう、ミートボールをあらかじめ温めるのもアリです。
材料
(1人前)
パスタ
50~60g
パスタ用の塩
適量
塩こしょう
適量
サラダ油
大さじ1
玉ねぎ
半個分(100g)
イシイのおべんとクン・ミートボール
1袋
トマトジュース
80ml
とろけるチーズ
たっぷり
バジル
少量
このレシピの生い立ち
市販のミートボールを使い、何か美味しいものを作りたいと思って作り立ったのが、パスタを使った「ミートボールグラタン」です。
1.
皮をむいた玉ねぎを半個分使い、薄切りにしておく。
2.
沸騰したお湯に塩を入れてパスタを茹でる。
3.
パスタを茹でてる間、もう一つのコンロで小さいお鍋に火をかけ、サラダ油を敷いて玉ねぎを炒める。
4.
鍋の玉ねぎがしんなりし始めたら、ミートボールを投入する。
5.
玉ねぎ・ミートボールを少し炒めたら、トマトジュースを投入。中火で煮込む。 味付けのために塩こしょうで味を整える。
6.
グラタン皿にサラダ油を敷き、茹であがったパスタ、ソースの順に乗せて、その上にチーズをたっぷり乗せる。
7.
具材の乗ったグラタン皿をオーブンで焼く。 基準としては170度のオーブンで大体20分が目安。
8.
焼き上がったら、好みでバジルを少量乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/1022464
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