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ちょー簡単炊飯器で☆中華おこわ☆
by にゃーのごちそう
お家にある材料を炒めて炊飯器で炊くだけ♪ めちゃめちゃうまい!!
コツ、ポイント
もち米は、3時間以上水に浸けておく(一晩水に浸けておいてもok) 最初に肉を切って下味をつけておくのがポイント★ 椎茸は、干し椎茸でも他のキノコ類でもok♪ 6で水の代わりに、コーンの汁や干し椎茸の場合戻し汁を使うとうま☆足りない分は水で↑
材料
(4人分)
もち米
3合
豚モモ塊肉
200g
☆酒
大1
☆醤油
小2
☆しょうが
小1
☆こしょう
少々
水煮タケノコ
150g
人参
1本
コーン
1/2缶
椎茸
4枚
ごま油
大1
★酒
大1
★みりん
大1
★砂糖
大1
★醤油
大3
★鶏ガラスープの素
小1
このレシピの生い立ち
にゃーの大好きなおこわ☆ ちまきが食べたくて作りました♪
1.
水に浸けておいたもち米をザルにあげてる。 ☆(豚下味用)と★(全部の味付け用)それぞれ別々に調味料を混ぜておく。
2.
豚モモを1㎝角に切り☆の調味料につける。
3.
人参、タケノコ、椎茸も1㎝角に切る。
4.
熱したフライパンにごま油を入れて2の肉を炒める。 炒まったら3の野菜とコーンを入れて炒める。
5.
4に★の調味料を入れて中火で3〜4分煮る。
6.
5を具と煮汁に分ける。 1のもち米と5の煮汁を炊飯器に入れ、おこわの定位置線まで水を入れてよく混ぜる。
7.
6に5の具を入れ、おこわのメニューでスイッチON♪
8.
炊きあがり後10分蒸らして、底からよくかき混ぜてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1023198
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