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豆腐ディップで♪温野菜サラダ
by うさぎのシーマ
「大好評レシピ」にてご紹介頂きました♬ お豆腐で作る簡単・ヘルシーなディップです。たっぷりのお野菜と共にどうぞ☆
コツ、ポイント
フードプロセッサーがない場合、フォークで豆腐を潰して☆の材料と良く混ぜて下さいね。
材料
(3~4人分)
絹ごし豆腐
1/2丁(150g)
☆練りゴマ
大匙1
☆マヨネーズ
大匙1/2
☆醤油
小匙1/2
☆塩
ひとつまみ
お好きな野菜(里芋、蓮根、南瓜、アスパラなど)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
豆腐とゴマは大好きな組み合わせ♪根野菜にも合うような和のディップを考え作ったところ、とても美味しくできました。簡単で体にも良いので、我が家の定番メニューになっています。
1.
<豆腐ディップ> 豆腐はペーパータオルに包んで600Wの電子レンジに2分かけ水切りします。粗熱を取ります。
2.
①の豆腐と☆の調味料をフードプロセッサーにかけます。
3.
<野菜を蒸す> お好みの野菜を蒸します。茹でても勿論OKです。
4.
蒸しあがった野菜に②の豆腐ディップを添えて出来上がり☆ 温かいうちに召し上がれ♪
5.
2011.02.09 おかげさまで話題入りさせて頂きました。ヘルシーな簡単レシピ、是非ご活用下さいね☆
6.
「クックパッドの大好評レシピ」(宝島社)で紹介頂きました。ありがとうございます♬
https://cookpad.com/recipe/1023717
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