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酒屋さんおススメ☆簡単☆酒粕入り味噌汁
by ぉ染子
酒粕をちぎって入れるだけ。味噌汁にコクがでて美味しいです。体の中からぽかぽか温まるので、冬の味噌汁にとおぞ。
コツ、ポイント
酒粕の量はたっぷり2人分で40g程入れています。酒粕の味が堪能できる量です。お好みで加減してください。
材料
(たっぷり2人分)
だし汁
350㏄
酒粕
お好み~40g
味噌
適量
お好きな具
大根 人参 しめじ 油揚げ わかめ 等
このレシピの生い立ち
酒屋さんおススメの食べ方を聞いたところ教えてもらいました。簡単に粕が味わえて、ぽかぽか温まるのでうちの冬の定番です。
1.
鍋にだし汁をいれて、酒粕をちぎっていれ火にかける。煮立てていくうちにとけるので適当で大丈夫♪
2.
お好きな具を入れて火をとおします。
3.
お使いの味噌の塩加減で量を調整しながら味噌をといて完成。
https://cookpad.com/recipe/1023783
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