野菜たっぷり入りのドライカレー♡
野菜嫌いなKIDSもきっと喜ぶお味。
コツ、ポイント
※小さなお子さん用にはカレー粉の代わりに甘口カレールー(2カケ)+水1/2cupで作るとGOOD!
・野菜はお好みで変えてください。
・3でしっかりアルコールを飛ばすこと。
・最後に味見をして、お好みで塩・コショウを追加してください。
材料
(2人分)
☆ガーリックパウダー、しょうが、塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
野菜を沢山つかったドライカレーを目指して。
1.
野菜は全てみじん切りにする。トマトは角切り(プチトマトの場合は半分)
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒める。次にトマト以外の野菜を加え、☆の調味料で味付けする。
3.
挽肉を加え強火で炒め、火が通ったらお酒を加えアルコールを飛ばす。
4.
トマトを加え、カレーパウダー、ケチャップも入れて、全体をよく混ぜ出来上がり!
5.
余ったドライカレーは冷凍保存OK✿
ロールキャベツにアレンジ。
レシピ:1041792参照
https://cookpad.com/recipe/1023895
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