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下仁田ねぎの ふわトロ豚串
by モモキト
焼くと甘〜くなる下仁田ねぎと、薄切り豚肉をくるくる巻いて、ふんわりトロトロに焼き上げます♪
コツ、ポイント
ねぎの厚みと、巻いた豚バラの厚みを同じにすると、ムラなくきれいに焼けます^^ 普通のねぎより柔らかいので、薄切り肉が焼けるスピードとぴったり合います。
材料
(串9本分)
下仁田ねぎ
2本
豚バラ薄切り肉
180〜200g
塩こしょう
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
下仁田ねぎで豚串が食べたい! トロトロ食感のねぎに合わせて、お肉はブロックでなく薄切りでふわふわにしてみました。
1.
下仁田ねぎは1〜1.5センチ幅くらいにカット。豚肉は長さ10センチ前後にカットして、くるくる巻いておきます。
2.
1を交互に串にさして、塩こしょうを強めにふる。油をひいたフライパンできれいに焼き色がつくまで火を通したらできあがり♬
3.
お好みで一味唐辛子や柚子胡椒をつけて召し上がってください。
4.
2013/12/7 話題入りありがとうございます・.。*・
https://cookpad.com/recipe/1023935
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