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ターサイと油揚げの煮浸し
by みじゅ12
まだ珍しい中国野菜のターサイを使ってジューシーで美味しい煮浸しが出来ました。
コツ、ポイント
蓋をしたまま置いておくと蒸されてジューシーになる気がします。
材料
(4人分)
ターサイ
1束
油揚げ
2枚
☆水
300ml
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1 1/2
☆かつおぶし
1パック(5g)
このレシピの生い立ち
ターサイを青梗菜代わりに使ってみました。
1.
ターサイ・油揚げを食べやすく切る。
2.
鍋に☆印の材料と油揚げを入れて火にかける。
3.
沸いたらターサイを入れて蓋をして5分煮る。 食べるまでそのままにしておく。
https://cookpad.com/recipe/1024212
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