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オレンジでさわやか!ラムレーズンのケーキ
by SallySue
ラムレーズンを沢山つけたので、ケーキを沢山焼いています。これはそのひとつ!
材料
(約2人分)
*ブラウンシュガー
大さじ3
*蜂蜜
大さじ3
*卵
1個
*オレンジの皮をすったもの
1個分
*オレンジジュース
1個分
*オリーブオイル
大さじ2
小麦粉
1カップ
ベーキングパウダー
小さじ1
ラムレーズン
スプーン大盛り3杯
このレシピの生い立ち
ドミニカ共和国の方から大量のラム酒をもらい、どうしたものかと考えた末、ラムケーキを作ることにしました。八百屋さんでおいしそうなオレンジを買っておいたのでつかってみました。
1.
*をボールに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
2.
小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ、最後にラムレーズンを加えてざっくり混ぜる。
3.
バターまたはサラダ油をぬった型に入れて180度のオーブンで25~30分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1024223
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