そのまま食べたり、ごはんにかけたり、お弁当に持っていったり・・・大活躍です。しらたき好きにはたまらない!とっても簡単!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれて、それを引き継ぎました。
1.
しらたきは熱湯で湯がいて、あく抜きをする。そのあとざるに上げ、水を切り、食べやすい長さに切る。
2.
鍋にしらたきを入れて、しばらく炒め、たらこに切り目を入れて、そこから卵部分をしらたきの上に搾り出す(面倒な時は薄皮ついたまんま小さくちぎって入れちゃうことも・・・)。
3.
火が通ったら、味を見ながら、しょうゆをたらす。
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