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豆もやしとほうれん草のナムル
by ミキコシ
豆もやしなとほうれん草で栄養たっぷりのナムル ラー油でちょっとピリ辛に仕上げました☆
コツ、ポイント
鶏がらスープの素は溶けないのでもやしが温かいうちに和えます。 ラー油の量はお好みで調整します。 私は入れないことが多いですが、すりおろしニンニクを加えても美味しいです。
材料
(2人分)
豆もやし
1袋
ほうれん草
1/3束
人参
1/3本
※鶏がらスープの素
小さじ1強
※塩
適量
※ごま油
小さじ1
※ラー油
お好みで
※すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
ナムル大好き! 豆もやしだと栄養UPなので、この組合せがお気に入り♪
1.
豆もやしは洗って7分ほど茹で、ざるに上げて荒熱を取る。
2.
ほうれん草は洗って茹で、水にさらして絞り、3cm幅に切る。
3.
人参は細切りにし、ラップに包んで1分程度レンジで加熱する。
4.
1,2,3の材料をボールに入れ、※の調味料で和える。
https://cookpad.com/recipe/1024758
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