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手羽のスペアリブ風
by はまのミシェル
粒マスタードでスパイシーな仕上がりに!簡単だけど、存在感のあるおかずになります。
コツ、ポイント
鶏肉は必ず皮から焼くこと!普通にスペアリブで作ってもおいしそう♪ 粒マスタードの代わりに、スイートチリソースを入れたら、サテっぽくなりそう。
材料
(2人分)
手羽中(開いてあるもの)
5本
塩・こしょう
少々
A ケチャップ
大さじ1
A オイスターソース
小さじ1
A 粒マスタード
小さじ1/2
A 酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
家にあるレシピ本に載っていたスペアリブのレシピをアレンジ!予想以上においしくなりました(*^_^*)
1.
手羽中に塩・こしょうで下味をつける。 Aの材料はボールなどで合わせておく。 オーブンを250度に温めておく
2.
フライパンを熱してサラダ油(分量外)を薄く引く。 1の手羽中を皮の方を下にしてフライパンに並べる。
3.
皮がパリッとしてきたら裏返して色が変わる程度に軽く焼き、合わせておいたAの調味料を絡める。
4.
オーブンシートを敷いた天板に3を並べて、予熱したオーブンで10分間焼く。 盛りつけて完成!
https://cookpad.com/recipe/1025496
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