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簡単にジューシー焼き豚
by まつとち
ラーメンにいっぱいのせて食べたいので~ 一日漬け込んでオーブンで焼くだけです
コツ、ポイント
焦げないようにラスト5分注意です。ホイルかぶせて下さい!(^^)!
材料
豚肩ロースブロック
300g
●砂糖
大さじ1
●しょう油
大さじ2
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●ニンニク(チューブ)
2センチ
●生姜(チューブ)
2センチ
このレシピの生い立ち
焼き豚大好き❤簡単に作れないかなと思い試行錯誤しながらこちらに落ち着きました
1.
タコ糸でしばる (なくても可)
2.
肉が丁度入りそうなタッパーに●を入れてよく混ぜる
3.
肉を入れて蓋をして一日、冷蔵庫で漬ける 途中液に漬かってないところも漬かる様に何度かひっくり返す
4.
オーブンの天板にアルミをひいて肉をのせ、230度で30分(下段)
5.
オーブンの中で20分ねかせて余熱で中まで火を通して下さい タコ糸をはずして
6.
カット つけダレを煮てかけて食べます
7.
今日はラーメンにのせて
8.
バラ肉でも~脂身が気になるかな こちらはタコ糸なしです
9.
今日は脂身の少ないバラ肉が手に入りました。やっぱり脂身少な目が美味しいかな
https://cookpad.com/recipe/1025637
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