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超簡単シンプル ヨーグルト・ワカモレ
by byumi
材料4つで簡単スピーディ、ヨーグルトで低カロリー。 メキシコ料理のおともに、ディップにいつでも作れます。写真変更
コツ、ポイント
アボガドの黒い部分は取り除きましょう。時間と材料が許せば、香菜や赤ピーマン微塵切りや玉ねぎハラペーニョなどメキシカンぽいものを足すと本格的。我が家はチリビーンズと、タコサラダ、サルサと一緒に出すので、シンプルなままが多いです。
材料
(1カップ強)
アボガド
大1又は小2個
レモン汁(ライム汁でもOK)
大匙1
ヨーグルト(コクのあるのが美味しいです)
約100〜150g
塩胡椒
適宜
(オプション)マヨネーズ
大1
このレシピの生い立ち
メキシカンメニューには必ずこれ。他にもいろいろ作らないといけないから、我が家は超シンプルなこのレシピに落ち着きました。我流ですが。
1.
アボガドは種を取りスプーンで果肉を取り出す。FPにレモン汁ヨーグルトと一緒に入れ均一な色になるまで回す。
2.
塩胡椒で味付けておしまい。カロリーを気にしないならマヨネーズ大1を入れると尚良し
3.
相変わらずFP不調でマッシャーで潰したのでちょっとツブツブあり。写真をやっと差し替えました♪
4.
ディップにするならガーリックパウダーを少し入れても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/1025747
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