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バレンタインに 健康チョコムース
by takako6262
デザートにチョコレートムース。ダークチョコには血圧と血糖値を下げる効果が。豆腐とヨーグルトでカロリーダウン。
コツ、ポイント
ヨーグルトは水切りする必要ありません。電子レンジがなければ湯銭にかけて下さい。うちは3分で溶けましたが、機器によって調節して下さい。豆腐を増やして、ヨーグルトを減らしても構いません。砂糖なしでも美味しく出来ました。
材料
(4人前)
ダークチョコレート
100グラム
寒天パウダー
1袋(4グラム)
熱湯
大匙3
豆腐 (絹)
150グラム
ココア (無糖)
大匙1
きな粉
小匙1
Ground Flax seed (または黒すりゴマ)
小匙1
バニラエッセンス
小匙1
アーモンドエッセンス
小匙1
プレーンヨーグルト
1カップ
ダークチョコレート(包丁で刻んで)
大匙1
このレシピの生い立ち
バレンタインムースのレシピをアメリカの雑誌で見て、自分流に変えました。
1.
1.耐熱のボールにチョコレートを入れ、電子レンジ用プラスチックの蓋をかぶせて、電子レンジ強で3分。
2.
2.チョコが柔らかくなったら、寒天パウダーと熱湯を注ぎ、泡だて器で混ぜる。
3.
3.とろとろに柔らかくなったところ。
4.
4.豆腐を加え、泡だて器でつぶすように混ぜる。その他の材料すべてを加えてよく混ぜる。器に入れて仕上げにチョコを振る。
5.
5.冷蔵庫で30分位置いて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1025874
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