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ホロッ♥口溶け♥ピンクのクッキー
by haratomo23
サクッ&ホロッ♪優しい口あたりのクッキーです。コーンスターチがない時は片栗粉でOK。卵不使用、分量も作り方も簡単です。
コツ、ポイント
スノーボールクッキーの型抜き版です。オーブンの火加減に注意して茶色に焦げないよう焼いてください。マシュマロやチョコを添えてラッピングするとステキなプレゼントに…。 抹茶やココア、色粉などでカラフルにするのも楽しいですね。子供が喜びます♪
材料
バター(マーガリン)
50g
コーンスターチ(または片栗粉)
50g
小麦粉
50g
砂糖
20~30g(お好みで)
食紅(赤)
少々(耳かき1杯弱)
ストロベリーエッセンス(あれば)
数滴
粉砂糖
適宜
このレシピの生い立ち
バレンタインやホワイトデーに♪可愛いクッキーを作りたくて。大好きなスノーボールのレシピでハートに型抜きしてみました。
1.
バターと砂糖をクリーム状になるまでよく混ぜる。 (バターはレンジで柔らかくしておく。半分くらい溶かして…)
2.
食紅は入れすぎると大変なので少しずつ様子を見ながら好みのピンク色に。エッセンス(なくてもOK)も加えてよく混ぜる。
3.
コーンスターチと小麦粉(ふるわなくても大丈夫)を加えてよく混ぜる。
4.
ポロポロしてきます。 このくらいになったら、手でこねてひとまとまりにします。
5.
生地ができました♪
6.
ハート型に抜きます。生地の厚みは5㎜以上で。あまり薄いと焦げやすくかたい歯ごたえになります。手で丸めてボール状にしても♪
7.
オーブンで160度・12分焼きます。焦げないように様子を見ながら温度・時間は調節してください。
8.
完全に冷めてからお好みで粉砂糖でお化粧してください(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/1026100
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